Polední nabídka
Pondělí 22.10.
Cuketový krém /1,7/
1) 150 g Pečená krůta s bramborovými noky a listovým špenátem /1,3,7/
2) 200 g Spaghetti Carbonara /1,3,7/
Úterý 23.10.
Pohanková polévka s vejcem /1,3/
1) 150 g Zvolna dušená hovězí líčka na kořenové zelenině a víně Primitivo, zeleninové pyré /7,9/
2) 250 g Míchané saláty s pečenými cherry rajčaty, filátkem ze pstruha, olivovým olejem e.v. a trhaným pizza chlebem /1,4,7/
Středa 24.10.
Hrachová polévka s krutony /1/
1) 120 g Filet z čerstvého lososa s restovanou zeleninou a listovým salátem /4/
2) 200 g Farfalle alla Bolognese, parmezán /1,3,7/
Čtvrtek 25.10.
40 g Hovězí tartar s parmezánem, rozpečená domácí bageta /1,3,7,10/
1) 150 g Hovězí steak Chuck roll připravovaný metodou sous vide s hranolkami se slupkou a pepřovou omáčkou /1,3,7/
2) 200 g Linguine s ragů z toskánských klobásek, parmezán /1,3,7/
Pátek 26.10.
Kuřecí polévka s domácími nudlemi /1,3,7,9/
1) 150 g Vepřové karé s omáčkou z lesních hub s bramborovým pyré /1,7/
2) 200 g Risotto Frutti di Mare s pečenými cherry rajčaty /2,4,7/
Polévka, předkrm 38 Kč Hlavní chod 129 Kč Menu 149 Kč
Nazapomeňte navštívit náš obchod Bottega Felicita!
Bottega Felicita
Prosecco della casa, extra dry 125 Kč/litr
Prosecco exkluzivně vyráběné pro naši restauraci
Leoš Horák, Ryzlink vlašský, pozdní sběr 165 Kč
Vinařství Škrobák, Ryzlink Vlašský 88 Kč/l
Vinařství Škrobák, Dornfelder 90 Kč/litr
|
Víkendové menu
Jehněčí menu
27.10 – 28.10.2018
200 g Domácí špenátové penne s jehněčím ragů, Pecorino 209 Kč
200 g Pečená jehněčí kýta špikovaná pancettou a rozmarýnem, restované grenaille, silná omáčka z kořenové zeleniny a vína Primitivo 259 Kč
200 g Rolovaný jehněčí bok pomalu pečený s kořenovou zeleninou, bramborovo-křenové pyré 249 Kč
Menu Svatého Huberta
3.11. – 4.11. 2018
Zvěřinový vývar s knedlíčky a zeleninou 65 Kč
200 g Zvolna pečené dančí hrudí a plec na červeném víně Chianti, mandlové krokety 255 Kč
200 g Steaky z marinované dančí kýty v jalovci a bylinách s houbovou omáčkou a opečenými škubánky 269 Kč
Svatomartinské menu
10.11. – 18.11.2018
Staročeský bílý kaldoun s žemlovými kuličkami, masem a drůbky /1,3,7,9/ 75 Kč
500 g Zvolna pečená domácí husa nadívaná jablky, potíraná medovým pivem, červené skořicové zelí, bramborové špalíky /1,3,7/ 319 Kč
200 g Tagliata ze zauzených husích prsou marinovaných v koňaku a portském víně připravených metodou sous vide s kaštanovou nádivkou a rozmarýnovým opečeným bramborem /1,3,7/ 319 Kč
Čokoládový fondant s vůní lanýžů a krémem z lesního ovoce /1,3,7/ 89 Kč
Celá husa se vším všudy 335 Kč/1 kg.
Pokrmy připravujeme z hus z volného chovu v Jižních Čechách.
Doporučujeme rezervaci na tel. čísle: 326 904 747.
11.11. v 11. hodin degustace Svatomartinských vín
Piemontské menu
17.11. – 18.11.2018
80 g Carpaccio di Salmone 149 Kč
carpaccio z čerstvě marinovaného lososa, domácí foccacia
200 g Brasato al Barolo 239 Kč
hovězí loupaná plec marinovaná ve víně Barolo, karotkové pyré, listový špenát
Panna cotta s variací čokolády 89 Kč
Toskánské menu
24.11. – 25.11. 2018
2 ks Crostini s játrovým krémem a rukolou 79 Kč
200 g Pappardele s kančím ragů, Pecorino 229 Kč
150 g Telecí tagliata s omáčkou z hříbků, domácí focaccia 259 Kč
|
