Bottega Felicita
Nezapomeňte navštívit náš obchod a vinotéku.
Nově jsme do nabídky zařadili vína z vinařství Varvaglione. Jedná se vinařství ležící v blízkosti města Taranto. Manželé Cosimo a Maria Varvaglione se zaměřují na pěstování místních odrůd Primitivo, Negroamato, Malvasia Nera, Agliatico a Verdeca.
Týdenní nabídka
|
Pondělí – 21. ledna 2019 |
| Zuppa |
Gulášová polévka |
35 Kč |
| Menu I |
200 g Spaghetti Bolognese |
115 Kč |
| Menu II |
150 g Řízky z vepřové panenky s trentským bramborovým salátem |
135 Kč |
| Tutto il giorno |
Calzone al pollo (plněná pizza s kuřecím masem, mozzarellou, smetanou) |
159 Kč |
|
Úterý – 22. ledna 2019 |
| Zuppa |
2 ks Crostini se zvěřinovou terinou s vínem Marsala a rukolou s brusinkovým želé |
39 Kč |
| Menu I |
Hříbkové risotto s parmezánen |
115 Kč |
| Menu II |
120 g Filet z lososa s hrubou solí, teplá zelenina, polenta |
139 Kč |
| Tutto il giorno |
Calzone al pollo (plněná pizza s kuřecím masem, mozzarellou, smetanou) |
159 Kč |
Středa – 23. ledna 2019 |
| Zuppa |
Hovězí polévka se zeleninou a játrovými knedlíčky |
35 Kč |
| Menu I |
200 g Fusilli s česnekem, ančovičkami, sušenými rajčaty a rukolou |
115 Kč |
| Menu II |
150 g Kuřecí scaloppine s jemnou houbovou omáčkou, opečené brambory se zeleninou |
129 Kč |
| Tutto il giorno |
200 g Bio celozrnné fusili s baby chobotničkami, krevetami, cherry rajčaty a česnekovým máslem |
169 Kč |
|
Čtvrtek – 24. ledna 2019 |
| Zuppa |
Pórková polévka |
35 Kč |
| Menu I |
300 g Lasagne alla Bolognese |
125 Kč |
| Menu II |
150 g Tagliata z vepřové panenky s parmezánovou omáčkou, šťouchané brambory se šalotkou |
129 Kč |
| Tutto il giorno |
200 g Bio celozrnné fusilli s baby chobotničkami, krevetami, cherry rajčaty a česnekovým máslem |
169 Kč |
Pátek – 25. ledna 2019 |
| Zuppa |
Hrachová polévka s krutony |
35 Kč |
| Menu I |
200 g Spaghetti s rajčatovým pestem a trhanou mozzarellou |
119 Kč |
| Menu II |
150 g Kuřecí špíz se zeleninou, restované brambory s rozmarýnem, česnekový dip |
125 Kč |
| Tutto il giorno |
200 g Bio celozrnné fusilli s baby chobotničkami, krevetami, cherry rajčaty a česnekovým máslem |
169 Kč |
| |
Alergeny sdělí na vyžádání obsluhující personál. |
|
|
Řízená degustace
20.2.2019
Rádi bychom vás pozvali na řízenou degustaci s panem Janem Hiblbauerem ze společnosti K2t víno, která proběhne 20.2.2019 od 18:30. Degustovat se bude celkem 10 vzorků z Rakouska a Itálie. Cena za 1 osobu je 249 Kč. Více informací a případné rezervace u obsluhy nebo na tel. čísle: 326 904 747.
Víkendové menu
19.1. – 20.1.2019
80 g Carpaccio z marinovaného lososa, Scrocchiarella s hrubou solí a rozmarýnem 129 Kč
200 g Risotto s pečenými paprikami a krevetami 215 Kč
200 g Jelení spezzatino s toskánským salámem, domácí gnocchi, bílý chléb 199 Kč
26.1. – 27.1.2019
200 g Pappardelle se srnčím ragů, pecorino 199 Kč
200 g Steak z tuňáka, teplý salát z cherry rajčat a fazolek, restované grenaille 339 Kč
200 g Rolovaná telecí saltimbocca s parmskou šunkou a šalvějí, grilované cukety a papriky, mačkané brambory s parmezánem 255 Kč
2.2. – 3.2.2019
Houbový krém s vůní lanýžů 69 Kč
200 g Ravioly plněné domácí ricottou a špenátem v parmazánové omáčce 199 Kč
150 g Filety z mořského vlka s tymiánem a sicilským olivovým olejem, teplá zelenina, rozmarýnové brambory 269 Kč
Valentýnské menu
Welcome drink
Prosecco della Casa
prvotřídní Prosecco vyráběné exkluzivně pro naši restauraci
Amuse bouche
Chips s tartarem z lososa
Riesling, Gälweiler, St. Katharinen, 2017
Předkrm
San Pietrini z prémiového steakového hovězího masa, pepřová redukce, Scrocchiarella s hrubou solí a olivovým olejem
Naturalmente Bianco, Silvio Morando, 2017
Polévka
Lanýžový krém
Alcamo, Amato, 2014
Hlavní chod I
Filety z mořského vlka pečené na přepuštěném másle a tymiánu, pyré z červené řepy a ragú z barevné quinoy, listový salát s cherry rajčaty
Green Label (Da Sanviovese e Mammolo), I Balzini, 2013
Hlavní chod II
Tagliata z flank steaku připravovaného metodou sous-vide s opečenou zeleninou julienne, zázvorovo-mrkovové pyré, máslová omáčka s citrónovou kůrou
Dulcis, Cavazza, 2016
Dezert
Čokoládový mousse s jahodovou redukcí a mandlemi
Cena menu s welcome drinkem bez vinného párování je 649 Kč. Cena vinného párování je 249 Kč. Rezervace na tel. čísle: 326 904 747
|
